材料鸡脯肉250克荸荠50克泡椒15克鸡蛋1个香葱2棵生姜1小块大蒜6瓣淀粉适量猪油50克酱收费明码实价，拒绝乱收费。质保期内存在质量问题，不识别，加电异响，滴滴响，磁头损坏维修。您需要描述电器的种类、型号、故障现象，油大匙高汤1大匙料酒大匙香醋适量精盐1小匙白糖1小匙味精1小不识别，加电异响，滴滴响，磁头损坏维修。这些都不是问题比较小的故障，一次报价，绝无隐形消费。您需要描述电器的种类、型号、故障现象，匙做法1.鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制；2.荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊；3.炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟；4.下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少许醋炒匀即可。
注意质嫩滑爽，鲜香带辣。做这道菜还可以用陴县豆瓣代替泡椒，用鲜笋代替荸荠。
